Produkter til koffeineret kaffe (3)

Vestafrika / Centralafrika

Region: Temanggung, dette angiver den geografiske oprindelse af kaffen. Type: Robusta, dette angiver sorten af kaffen. Process: Naturlig, dette angiver den behandlingsmetode, der anvendes til at behandle kaffebønnerne efter høst. Fugtighedsniveau: 11%-12%, dette angiver mængden af vand, der er tilbage i kaffebønnerne efter behandling. I dette tilfælde blev kaffen naturligt tørret i solen. Skærmstørrelse: 16-18, dette refererer til størrelsen af kaffebønnerne sorteret efter deres diameter. Kvalitet 1 (standard 0-11): dette angiver kvalitetsniveauet af kaffen, hvor kvalitet 1 er det højeste mulige kvalitetsniveau. Tallet i parentes angiver det maksimale antal defekter, der er tilladt pr. pund kaffe.

(Coffea Robusta & Arabica frøekstrakt) Vores sortiment af kaffeekstrakter er rigt og varieret. Det tilbyder en række forskellige kaffesmagsoplevelser, der stammer fra udvalgte oprindelser og blandinger (Arabica eller Robusta), med forskellige grader af ristning, for at muliggøre skabelsen af autentiske kaffearomaer: - Ekstraktion med flygtige opløsningsmidler: konkrete og absolutte kaffeekstrakter. - Ekstraktion med ethylalkohol: oléoresiner og kaffeekstrakter i forskellige koncentrationer. - Blid ekstraktion med ethylalkohol: kaffeinfusioner. - Alkoholisk destillation: kaffealkoholer.